Appels
Onze appels zijn van de Betuwse klei. We werken met verschillende leveranciers in de omgeving samen om de kwaliteit van onze appels zo goed mogelijk te houden. De lekkerste drie appelrassen hebben de weg naar onze winkel gevonden:
Jonagold
De Jonagold is een saprijke appel met een zachtzure smaak. De appel is geel/rood van kleur en worden eind september geplukt. We gebruiken deze heerlijke appel ook voor onze gemengde sappen zoals appel-cranberry en appel-vlierbes.
Elstar
De Elstar is een harde zoet/zure appel. Ze worden in september geplukt wanneer ze mooi geel/rood van kleur zijn. U kunt de Elstar gebruiken voor gemengde sappen of in de appeltaart of appelmoes.
Maribelle
De Maribelle is een zusje van de Elstar die langer bewaard kan worden in de koelcel. De Maribelle heeft dezelfde lekkere fris zoet/zure smaak als de Elstar en blijft lekker knapperig.
Wellant
De Wellant heeft een intense en een zoete smaak. Ze hebben een sappig vruchtvlees met een fruitige geur. U kunt de appel gebruiken bij desserts of in gebak. In het bijzonder gebruiken we deze appel ook in onze appelbeignets. De Wellant appel wordt geplukt in september wanneer ze een mooie rode kleur hebben.